ちょっと豪華に、具だくさんな野菜炒め

ちょっと豪華に、具だくさんな野菜炒め-レシピのメイン写真

ちょっと豪華に、具だくさんな野菜炒め

辛三郎 @cook_40059235

具材を増やして、ちょっとだけ豪華な野菜炒めにしました。あさり、ウインナーからもいい出汁がでるのでとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
よりおいしい野菜炒めを作ろうと思って野菜に加え貝類、肉類、きのこ類を混ぜてみました。オイル系のパスタの具材にもおすすめです。

具材を増やして、ちょっとだけ豪華な野菜炒めにしました。あさり、ウインナーからもいい出汁がでるのでとってもおいしいです。
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ちょっと豪華に、具だくさんな野菜炒め

辛三郎 @cook_40059235

具材を増やして、ちょっとだけ豪華な野菜炒めにしました。あさり、ウインナーからもいい出汁がでるのでとってもおいしいです。
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よりおいしい野菜炒めを作ろうと思って野菜に加え貝類、肉類、きのこ類を混ぜてみました。オイル系のパスタの具材にもおすすめです。

具材を増やして、ちょっとだけ豪華な野菜炒めにしました。あさり、ウインナーからもいい出汁がでるのでとってもおいしいです。
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材料

4人分

ウインナー（1㎝程度にカット） 2本
きゃべつ（適当なおおきさに手でちぎる） 3枚程度
小松菜（5㎝程度にカット） 2茎程度
しめじ（3㎝程度にカット） 1/4株程度
赤パプリカ（5㎝程度にカット） 1/8程度
あさり（砂抜きしておく） 12個程度
オイスターソース大さじ2
塩・こしょう適量
ごま油適量

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作り方

1

【下準備】
材料表のように予め、各素材を準備しておく。
2

【調理】
フライパンにごま油を入れ、中火でウインナー、きゃべつ、小松菜、しめじ、赤パプリカ、あさりの順で入れフタをする。
3

【調味】
蒸し焼きにし、全体に火が通り、あさりが開いたらオイスターソースを加え、塩・こしょうで味を調え完成！

コツ・ポイント

・予め各素材を準備しておくこと。
・時間差で調理していくこと。
・フタを使って蒸し焼きにすること。

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辛三郎 @cook_40059235

2013/05/31 20:46に公開

下手なりに全力で料理を楽しみたい！

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