鶏むね肉と野菜のバジルソテー
まりぽん☆ @cook_40174608
女子大生のひよっこが作りました(^-^)笑
このレシピの生い立ち
バジルとオリーブオイルが好きなので作ってみました！*\(^o^)/*
鶏むね肉と野菜のバジルソテー
女子大生のひよっこが作りました(^-^)笑
このレシピの生い立ち
バジルとオリーブオイルが好きなので作ってみました！*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
人参とジャガイモを７mm厚の食べやすい大きさに切り分け、洋風だしで竹串がスッと通るまで茹でる。鳥肉は一口大に切り分ける。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクとアンチョビを香りが立つまで炒め、弱火にしてとり肉を入れる
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- 3
とり肉に少し火が通ったら白ワイン・塩コショウを入れて完全に火が通るまで待つ。その後とり肉を取り出す（油はそのまま！）
- 4
人参とじゃがいもをそれぞれ順番に炒めていく。途中塩コショウと乾燥バジルをふりかけながら軽く焦げ目がつく程度に炒める
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- 5
最後にとり肉と人参・じゃがいもをフライパンに戻し全体を良く和える。お皿に盛り付けたあとは追加でオリーブオイル。完成！
-
コツ・ポイント
ポイントはオリーブオイルです
バジルは生があればもっと美味しい！
ニンニクは入れなくてもアンチョビで充分旨味が出ます
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