くるみのライ麦スコーン
琉杏mama @cook_40170726
ライ麦を使用するので、砂糖は相性の良いブラウンシュガーを使っています♪
このレシピの生い立ち
子供とパパさんがミルクジャムが好きなのでミルクジャムに合うようなスコーンにしてみましたぁ♪
くるみのライ麦スコーン
ライ麦を使用するので、砂糖は相性の良いブラウンシュガーを使っています♪
このレシピの生い立ち
子供とパパさんがミルクジャムが好きなのでミルクジャムに合うようなスコーンにしてみましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・強力粉・ライ麦粉・ベイキングパウダー・塩をふるっておく。バターを入れてパン粉状になるまで手ですり混ぜる。
- 2
①にくるみとブラウンシュガーとクリームチーズ（混ぜておいたもの）に溶き卵を混ぜたものを入れざっくりとまとめる。
- 3
打ち粉（強力粉）をした台に生地をのせ、２ｃｍ圧ぐらいの長方形に伸ばして８等分に切る。今回は四角カットのまま焼きました。
- 4
１８０℃に温めたオーブンで１５～２０分ほど焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
①ではバターが溶けないように素早く作業してください。
②のクリームチーズはレンジで２０秒ほど加熱しお水を加え混ぜて冷蔵庫に入れて熱をとって置いた物です。
②を混ぜる時は練らないように１つにまとめる感じで。
つくれぽ
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