温:)冷:)おぼろ味噌麺

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温でも冷でも！
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出てきた人気ﾒﾆｭｰをｱﾚﾝｼﾞしたものです。
家族がｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ嫌いなので写真はｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽなしです(^^;)

温:)冷:)おぼろ味噌麺

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made 温:)冷:)おぼろ味噌麺.
クックNBQNE0☆'s cooksnap of when they made 温:)冷:)おぼろ味噌麺.
私は苺大福's cooksnap of when they made 温:)冷:)おぼろ味噌麺.
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材料

２人分
  1. ☆合い挽き肉 70～80g
  2. ☆玉ねぎ 1/4個
  3. ☆人参 適量
  4. 蒲鉾or竹輪 適量
  5. ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. 水orだし汁 210~240cc
  8. 砂糖 小5
  9. 赤味噌 48g
  10. 水溶き片栗粉 各小1.5
  11. 茹でたうどん 好きな量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗微塵切り、人参•かまぼこor竹輪を細切りにする。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝで☆を塩胡椒で炒め、かまぼこor竹輪•ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽを入れ、水と砂糖を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3

    煮汁を少し取り味噌を溶いて、味噌を加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを出し、ひと煮立ちさせたら完成！

コツ・ポイント

うどん以外に素麺•中華麺等にも合います。
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