絶品！豚肉とキュウリの和風炒め
ルールーの魔法 @cook_40043604
豚肉と胡瓜の相性、最高です(^0^)/ ☆ キュウリの歯ごたえ♪ うまうま 塩分も控え目?！
このレシピの生い立ち
邪道と、思っていた。キュウリを炒めたら…大好評でした。
絶品！豚肉とキュウリの和風炒め
豚肉と胡瓜の相性、最高です(^0^)/ ☆ キュウリの歯ごたえ♪ うまうま 塩分も控え目?！
このレシピの生い立ち
邪道と、思っていた。キュウリを炒めたら…大好評でした。
作り方
- 1
今回は、胡瓜と茄子ですが。組み合わせは、何でも合います。
- 2
胡瓜は、縦半分に切り 種をスプーンで取ります。縦に4等分、横に4等分の大きさ。茄子は乱切りで塩水であく抜きをします。
- 3
フライパンに、油を入れ。豚肉に大体、火が入ったら胡瓜や野菜を入れます。
- 4
しんなりしたら、顆粒のだしを入れます。味見をしながら、醤油と生姜(チューブ)を入れて。好みで砂糖を足して下さい。
- 5
調味料を絡めたら、完成！あれば、鰹節や万能葱をかけても美味しい(^〜^)です。
コツ・ポイント
太い胡瓜は、胡瓜の味が濃すぎて他の味が負けます。野菜によりますが、今回は茄子なので油を多めにして、汁を吸うので薄味にしました。 ゴマ油との相性も良いですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532976
