簡単副菜♪きゅうりと長芋のあえ物
kazumiのLAキッチン @cook_40098790
沢山作って、作った初日はサラダ感覚で♪ 日数が経つほど食感が変わり漬物のように変化♪
冷蔵庫で5日程度保存可能です。
その日の気分でトッピングを変えれば、また違う美味しさが発見できます♡
その日のメインによって洋風にもアレンジ可。
＃忙しい日にうれしい作りおき
簡単副菜♪きゅうりと長芋のあえ物
沢山作って、作った初日はサラダ感覚で♪ 日数が経つほど食感が変わり漬物のように変化♪
冷蔵庫で5日程度保存可能です。
その日の気分でトッピングを変えれば、また違う美味しさが発見できます♡
その日のメインによって洋風にもアレンジ可。
＃忙しい日にうれしい作りおき
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき縦に適当に4つに切り、きゅうりはヘタを取り2つ位に切ってビニール袋等に入れる
-
- 2
袋の上から、包丁の背や、めん棒等で食べやすい大きさに叩く（くずす）
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- 3
そこにゆかりと昆布茶を入れて袋の上から揉みこみ完成！
- 4
1食分取り分けた後は冷蔵庫で保存して下さい♡
- 5
その日の気分で★のいずれかをトッピングしていただきます♡
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- 6
冷しゃぶのお肉と和えても美味しいです♡ その際はさらに柚子ポン酢や胡麻ドレッシングを加えると◎
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- 7
こちらはオクラを塩茹でした物を加えました。
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コツ・ポイント
普通に切っても出来ますが、たたいて崩した方が食感も楽しく、味も染みやすいのでお勧めです。
きゅうりや長芋はそれにより太さも大きさもバラバラですので一応の目安です。
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