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✿さつま芋のミルク煮✿
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✿さつま芋のミルク煮✿-レシピのメイン写真

✿さつま芋のミルク煮✿

usabin
usabin @cook_40044868

娘達が好きなさつま芋。
トロ~リホクホクの1品です。
このレシピの生い立ち
秋はお芋がウマいなー.。o○と思いまして。

娘達が好きなさつま芋。
トロ~リホクホクの1品です。
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秋はお芋がウマいなー.。o○と思いまして。

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✿さつま芋のミルク煮✿

usabin
usabin @cook_40044868

娘達が好きなさつま芋。
トロ~リホクホクの1品です。
このレシピの生い立ち
秋はお芋がウマいなー.。o○と思いまして。

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材料

2~3人分
  • さつま芋 中2本
  • ✿牛乳 150cc~200cc
  • ✿砂糖 小さじ2
  • バター ひとかけ(5gくらい)
  • 塩水 適量
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋はピーラー等で皮をむき、1㎝位の輪切りにして塩水に2~3分程さらし水を切る。

    • ✿さつま芋のミルク煮✿作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器でふんわりラップをかけ串が刺さる位にチンして、水分が出たら捨てて置く。

  3. 3

    鍋に✿を入れ温めさつま芋を入れて中火位でかき混ぜながら3~5分煮る。 トロみがでたらバターとバニラエッセンスをいれる。

  4. 4

    すぐに火を止め、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳が煮詰まらないように中弱火で、トロミが付いたらすぐ火を止めてね。
バニラエッセンスは入れた方が香りがよく、さつま芋と合います。
ちなみにごはんのおかず・・・にゃ~ならないかも。。。

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usabin
usabin @cook_40044868
2010/10/10 10:53に公開
簡単なレシピですが、皆さんのご飯作りのお手伝いになれば幸せです^_^ つくれぽ感謝だよ〜♫
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 バター 牛乳

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