茄子、きゅうり、みょうが、しそをみじん切りにします。
大きさはお好みで(*^_^*)

すぐ食べてもいいですが、冷蔵庫で30分から1時間なじませ冷やすとまた美味しいです！

暖かいご飯や、冷奴、カツオのお刺身にも合いますよ！