夏野菜で！山形名物☆だし

夏野菜で！山形名物☆だし-レシピのメイン写真

夏野菜で！山形名物☆だし

ぼんぼん♫ @cook_40105149

山形のだし。スーパーに売ってるのは見ていましたが、自分好みの味で作るとまた美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お友達から教わり、それから大ファン！

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ぼんぼん♫ @cook_40105149

山形のだし。スーパーに売ってるのは見ていましたが、自分好みの味で作るとまた美味しいです(*^_^*)
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材料

4人分

茄子 1本
きゅうり 1本
みょうが 2本
しそ 3枚
塩小さじ1
刻み昆布ひとつかみ
めんつゆ大さじ2

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作り方

1

茄子、きゅうり、みょうが、しそをみじん切りにします。
大きさはお好みで(*^_^*)
2
ボウルに入れて、塩もみをします。
3
刻み昆布にめんつゆを入れてつけておきます。
4
昆布が戻ったら、刻んでおいた野菜の水気を絞り
めんつゆにつけておいた昆布に合わせます。
5

すぐ食べてもいいですが、冷蔵庫で30分から1時間なじませ冷やすとまた美味しいです！
6

暖かいご飯や、冷奴、カツオのお刺身にも合いますよ！

コツ・ポイント

特にありません。刻んで、つけるだけ^_^

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ぼんぼん♫ @cook_40105149

2015/07/14 07:02に公開

おいしいって食べてくれる時の笑顔が大好き(^^)

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このレシピのキーワード

なす大葉みょうがキュウリ

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