鶏肉と長芋の黒酢炒め
クック☆やーっ！ @cook_40133464
柔らかな鶏肉と長芋のシャキシャキ食感があう〜！香り高くコクのある黒酢醤油と野菜の旨味がおいし〜♪お箸がススミます！
このレシピの生い立ち
若鶏の肩肉を初めて使ってみました！柔らかくジューシーですね。他の具材は冷蔵庫の残り物です♪
鶏肉と長芋の黒酢炒め
柔らかな鶏肉と長芋のシャキシャキ食感があう〜！香り高くコクのある黒酢醤油と野菜の旨味がおいし〜♪お箸がススミます！
このレシピの生い立ち
若鶏の肩肉を初めて使ってみました！柔らかくジューシーですね。他の具材は冷蔵庫の残り物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を日本酒に浸しレモンペッパーソルトで下味します
-
- 2
長芋の皮をピューラで剥いたら半分に切り縦に四当分、さらに半分に切り一口大にします
-
- 3
ピーマンを細切り、シメジ茸の石づきを切りバラします。ニンニク、生姜をみじん切りに準備します
-
- 4
★をボウルに入れ合わせておきます
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉をニンニク、生姜で炒めます
-
- 6
鶏肉に火が通ったら、長芋、ピーマン、シメジ茸、塩少々を入れ中火で一緒に炒めます
- 7
全体がしんなりしたら、★を足し全体を混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
特にポイントはありません！簡単につくれます♪
今回は若鶏の肩肉を使いましたが、もも肉、ムネ肉でも大丈夫です♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18534026
