お肉に塩 あら挽き胡椒してオリーブオイルを熱したフライパンに焼いて。風味付けに好みで 無塩バターをひとかけら。

お肉を焼いてる間に もう一つのフライパンに夏野菜を炒める！オリーブオイルかココナッツオイルで炒めてます。

トマトお好みですが 少し炒めてプチって割れたら充分です。酸味と甘みがありお肉料理が引き立つ気がします。

白米でも雑穀米でもいいです。雑穀米が私は野菜と肉に混じって旨味がある気がします。