お父さんのカイワレ豚巻き

芯と春のお父さん
芯と春のお父さん @cook_40095314

カイワレ大根を豚ロースで巻き巻きしたやつです。お酒のあてに最高です。
このレシピの生い立ち
4歳息子はこうしたらカイワレ食べるかな?という実験の為作りました。さてさて、食べてくれるかな。後日報告します。

後日:「お父さん!葉っぱ食べるの!?ダメだよ!お腹痛くなるよ!」と僕が食べるのさえ制止されました。まだハードルが高かったか…。

お父さんのカイワレ豚巻き

カイワレ大根を豚ロースで巻き巻きしたやつです。お酒のあてに最高です。
このレシピの生い立ち
4歳息子はこうしたらカイワレ食べるかな?という実験の為作りました。さてさて、食べてくれるかな。後日報告します。

後日:「お父さん!葉っぱ食べるの!?ダメだよ!お腹痛くなるよ!」と僕が食べるのさえ制止されました。まだハードルが高かったか…。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 10枚
  2. お好きな焼肉のたれ 適量
  3. カイワレ大根 1パック
  4. マヨネーズ 好きなだけ
  5. 味付き塩こしょう 適量
  6. お好きな油 適量

作り方

  1. 1

    カイワレの根っこの方をてい!と切ります。

  2. 2

    豚ロース肉に味付き塩こしょうを振っておきます。

  3. 3

    2を中火で焼きます。色が変わったら取り出して、焼肉のたれを絡ませます。

  4. 4

    豚野郎の上にカイワレ、マヨネーズを置きくるくる巻いておしまいです。

コツ・ポイント

マヨネーズを入れるところがミソです。ん?

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芯と春のお父さん
に公開
息子と娘が大きくなった時に参考にしてもらおうと料理の記録を残しておきます。古いレシピ程、試行錯誤して料理下手な時です。まぁ今も下手ですが。とりあえず、お父さんは子どもたちの為にいつも一生懸命料理してます(手抜きする為レシピ残しますが)。お父さんはこうやって作っていたのかといつかしみじみ思ってくれたらうれしいです。思ってくれないだろうが。
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