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ジャンボズッキーニの肉巻き
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ジャンボズッキーニの肉巻き-レシピのメイン写真

ジャンボズッキーニの肉巻き

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ehome @cook_40095431

ボリューム満点!メインのおかず
このレシピの生い立ち
ヘチマのようなズッキーニを150円で買えたのでボリュームのあるおかずを考えました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ(大) 半分
  • 豚肩ロース薄切り 8枚
  • とけるスライスチーズ 2枚
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ1センチの輪切りにする。

  2. 2

    チーズは1枚を4等分にする。豚肉を広げチーズを真ん中にのせズッキーニを上に重ねる。

  3. 3

    両側から豚肉を折り畳むように包んで塩・こしょうをする。

  4. 4

    フライパンを中火で温め豚肉の継ぎ目を下にして、こんがりと焼く。(油は使いません)
    裏面もこんがり焼けたら皿に盛る。

コツ・ポイント

焼いてる途中でチーズが出てきた場合はチーズもパリっと焼いて下さい。
パン粉をつけてフライにしても美味しいです!

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2015/07/10 02:04に公開

このレシピのキーワード

肉巻き ズッキーニ 豚肩ロース肉 スライスチーズ

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