ズッキーニは厚さ1センチの輪切りにする。

チーズは１枚を４等分にする。豚肉を広げチーズを真ん中にのせズッキーニを上に重ねる。

両側から豚肉を折り畳むように包んで塩・こしょうをする。

フライパンを中火で温め豚肉の継ぎ目を下にして、こんがりと焼く。(油は使いません)
裏面もこんがり焼けたら皿に盛る。