はんぺんは、ちぎり、調味料と一緒にフードプロッセッサーにかけて、滑らかになるまで混ぜる。

はんぺんの白いつぶつぶがないようにする。

フライパンにサラダ油を薄く敷いて、2を流し込み、蓋をして弱火で20分焼く。竹串で刺して、串に何も付いてこなければOK。

3を巻き簾にスライドさせて乗せる。
端をギリギリまで持ってくる。

「の」の字を書くような感じで最初を巻き込み、巻き簾を戻して、全体を巻く。両端を輪ゴムで止めて、立てて冷ます。

冷ました物

食べやすい大きさにカットする。

お好みで盛り付け。