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ロマネスコの食べ方-レシピのメイン写真

ロマネスコの食べ方

業務用野菜のツカサ
業務用野菜のツカサ @cook_40172429

添えるだけで料理が一段と華やかになるロマネスコの食べ方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
スーパーなどでたまに見かける珍しい野菜ですよね。どうやって食べたらいいかなかなかわからないと思うのでご紹介致します。

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業務用野菜のツカサ
業務用野菜のツカサ @cook_40172429

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スーパーなどでたまに見かける珍しい野菜ですよね。どうやって食べたらいいかなかなかわからないと思うのでご紹介致します。

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材料

4
  1. ロマネスコ 一本
  2. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーのように茎を切り取っていきます。

    • ロマネスコの食べ方作り方1写真
  2. 2

    太い茎を切り離し、食べやすい大きさの小房に切り分けます。

    • ロマネスコの食べ方作り方2写真
  3. 3

    塩小さじ1を入れた熱湯で2分半〜3分ほど茹でます。

    • ロマネスコの食べ方作り方3写真
  4. 4

    ザルで水気を切って、冷まします。

    • ロマネスコの食べ方作り方4写真
  5. 5

    サラダなどの料理に添えてみてください♪

    • ロマネスコの食べ方作り方5写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。ブロッコリーのうように茹でれば美味しく頂けます。

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業務用野菜のツカサ
業務用野菜のツカサ @cook_40172429
2016/12/02 05:40に公開
【 業務野菜のツカサWebストア・・・https://tsukasaweb.stores.jp/ 】日本最大の青果市場・大田市場内に倉庫を構えて70年、東京都心部を中心に500件を超える飲食店様への納品実績を持つ業務用の青果店です。Webストアにて販売しております、こだわりの野菜の調理例などをご紹介していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535995
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