型に紙をしいておく。
オーブンは１８０度に温めておく。

室温に戻したクリームチーズを練り、砂糖をすり混ぜ、卵・生クリーム・レモン・粉・洋酒の順で混ぜ込んでいく。

型に２を入れ、空気が入らないようにトントンと型を落とし、表面をならしたらコンフィチュールの実を表面に並べる。

１８０度のオーブンで２０分、１７０度に下げて２０分くらい。焼き色をみて調整してください。

型のまま粗熱を取ったら、２時間以上、できれば一晩冷蔵庫で冷やせばデキアガリ。