紅茶&ミルクの二層プリン✨
T0moco @cook_40053864
簡単です(^ ^)v
電子レンジ調理可♫
このレシピの生い立ち
先日、カフェオレ二層プリンを作ったので、今度は紅茶バージョンで作ってみました❤️
紅茶&ミルクの二層プリン✨
簡単です(^ ^)v
電子レンジ調理可♫
このレシピの生い立ち
先日、カフェオレ二層プリンを作ったので、今度は紅茶バージョンで作ってみました❤️
アプリでひらく作り方
- 1
5g入りのスティックゼラチン。
半分より、やや多めにミルクプリンに使用します。
各々、水でふやかしておく。 -
- 2
ミルクプリン
鍋に牛乳＋砂糖を入れ点火…砂糖が溶けたら、ゼラチン＋生クリーム＋ラム酒投入→よく混ぜて器に入れ冷やし固める -
- 3
紅茶プリン
鍋に牛乳とティーバッグを入れて、紅茶を煮出す。
練乳＋ゼラチンを加えて、よく混ぜる。※ティーバッグは取り出す -
- 4
ミルクプリンが固まったら、粗熱の取れた紅茶液を流し入れ、冷やし固める。
-
- 5
※鍋は、使い回すと洗い物軽減(^ ^)v
(ミルクプリンから作って下さい。) -
- 6
抹茶バージョン
レシピID:18608817 -
- 7
コーヒーバージョン
レシピID:18511428 -
コツ・ポイント
レンジ調理の場合
⭐︎耐熱ボウルを使用して下さい。
⭐︎紅茶を煮出す際は、ラップを掛けると吹きこぼれ防止にもなるし、香りも逃げません(^ ^)v
⭐︎砂糖が溶ける程温まった時点で、ゼラチンも溶けるので、それ以上の加熱は不要です。
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