帆立と大根の爽やかミモザサラダ
帆立と大根の爽やかサラダ。
彩りよく、ミモザ風に・・・。
このレシピの生い立ち
実家から大根が届いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
帆立缶は汁気をきってほぐしておきます。ハムは細切りに、かいわれは根元を切りおとします。◎印の調味料等を混ぜ合わせます。
- 2
ゆで卵は黄身と白身にわけて、白身は包丁で細かく刻み、黄身はザル等で裏ごしして細かくします。
- 3
ボールに大根、ハム、かいわれ、帆立を入れて混ぜあわせてお皿に盛ります。◎印のドレッシングをかけ、黄身と白身をのせます。
- 4
お好みで粗挽き胡椒をふりかけて・・・。
-
コツ・ポイント
大根はピーラーで薄くむいたものを使いました。
マヨネーズドレッシングに粒マスタードを加えても美味しいと思います。お好みで・・・。
マヨネーズドレッシングは容器に入れて振り混ぜるとよく混ざります。
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