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韮と葱のオイスター煮
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韮と葱のオイスター煮-レシピのメイン写真

韮と葱のオイスター煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

スタミナ小鉢です♥️
このレシピの生い立ち
きっかけは十代の頃、銀行の待合時間に置いてあった雑誌でワカメの炒め煮をの写真を見かけてから作っていましたが、韮を使ってサッと煮してみました。韮も美味しい♪

スタミナ小鉢です♥️
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きっかけは十代の頃、銀行の待合時間に置いてあった雑誌でワカメの炒め煮をの写真を見かけてから作っていましたが、韮を使ってサッと煮してみました。韮も美味しい♪

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

スタミナ小鉢です♥️
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きっかけは十代の頃、銀行の待合時間に置いてあった雑誌でワカメの炒め煮をの写真を見かけてから作っていましたが、韮を使ってサッと煮してみました。韮も美味しい♪

スタミナ小鉢です♥️
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きっかけは十代の頃、銀行の待合時間に置いてあった雑誌でワカメの炒め煮をの写真を見かけてから作っていましたが、韮を使ってサッと煮してみました。韮も美味しい♪

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材料

作りやすい分量（二人分位）
  • 韮 一束
  • 長葱 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏ガラスープ 100cc
  • ■オイスターソース 小さじ1
  • ■ゴマ油 小さじ1
  • ■塩、胡椒 各少々
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすく等分に切ります。

    • 韮と葱のオイスター煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に調味料を加えて火にかけます。

    • 韮と葱のオイスター煮作り方2写真
  3. 3

    材料を一度に加えて中火の強火でサッと煮します。

    • 韮と葱のオイスター煮作り方3写真
  4. 4

    小鉢にこんもりと盛り付け、すりごまを振ります。

    • 韮と葱のオイスター煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮すぎると韮が変色して韮の臭みが出るので多少、歯応えがあった方が美味しいです。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2018/07/01 09:20に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 ニラ 油揚げ 長ネギ

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