農園レシピ・完熟トマトソースつくろ✨
もりあん農園 @shironecocafe1999
おいしさがちがう～✌缶詰では決して味わえない 旬のトマトソースのおいしさ～♪トマトの安くておいしい時に作っちゃお♪
このレシピの生い立ち
農家の 一度にたくさん収穫する食べきれないトマトの消費レシピ♪安くて 甘くて おいしい旬トマトをおいしいソースにしよう☀
農園レシピ・完熟トマトソースつくろ✨
おいしさがちがう～✌缶詰では決して味わえない 旬のトマトソースのおいしさ～♪トマトの安くておいしい時に作っちゃお♪
このレシピの生い立ち
農家の 一度にたくさん収穫する食べきれないトマトの消費レシピ♪安くて 甘くて おいしい旬トマトをおいしいソースにしよう☀
アプリでひらく作り方
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トマトを選ぶなら、ダンゼン完熟を！甘くておいしいソースができます♪ヘタと芯をとり よく洗っておきます。
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- 2
フライパンか鍋に油をいれて加熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 3
まず、ニンニクを炒めたら、みじん切りにした玉ねぎを 透明になるまで炒めます。
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- 4
3を炒めたら トマトと塩を入れます♪
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- 5
フタをしながら加熱すると 自然と皮がむけてくるので、皮を取り除きます。
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- 6
トマトの果肉をつぶしながら加熱し加え、弱火で 20～30分煮詰めて finish♪
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- 7
瓶に詰めて できあがり～✌
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- 8
参考)ミキサーor フードプロセッサーにかけるとよりなめらかな仕上がりに。 冷蔵庫保存、またはジップロックで冷凍可能です
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- 9
まずはピッツアソースに♪
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- 10
トマトライスにもどうぞ～✌めちゃおいしい♪
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- 11
パスタにもね～✌
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コツ・ポイント
かんたん♪トマトを煮詰めるときは弱火で。煮込みながら皮をむくのでトマトの皮むき不要。にんにくが苦手な方はいれなくてもok! できあがったソースの保管は、冷蔵庫で早い目に使いきり。ジップロックで小分け 冷凍保管で一年中使えます♪
つくれぽ
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