しょうがをスライスし千切り、パプリカも千切りにします。小ねぎはキッチンばさみで切っておきます。

調味料は混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を敷き鷹の爪、しょうがの千切りを炒め、しゃぶしゃぶ用のお肉を入れて一緒に炒めます。

混ぜ合わせておいた調味料を入れて炒め、味がなじんだらパプリカを入れさっと炒めます。

丼か深いお皿にご飯を盛り付け、炒めたお肉をのせて小ねぎをかけていただきます。