☆ミネストローネ☆
ミツキ★ララ @cook_40164977
トマト缶１缶使いきりレシピです。具は我が家流です。冷蔵庫にある野菜やお好みの具で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
じいじ（旦那の父）が大好きなミネストローネです。
☆ミネストローネ☆
トマト缶１缶使いきりレシピです。具は我が家流です。冷蔵庫にある野菜やお好みの具で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
じいじ（旦那の父）が大好きなミネストローネです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは１cmの角切りに、残りの野菜は５mm角のみじん切りにする。ウインナーは３等分に。大豆はざるにあけ水気を切る。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
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- 3
にんにくの香りがでてきたらみじん切りにした野菜を入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。（中火）
-
- 4
トマト缶、水、チキンコンソメを入れる。トマトの果肉を木べらで潰す。
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- 5
じゃがいも、ウインナー、大豆を入れる。セロリの葉を香り付けに入れる。
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- 6
沸騰したらあくをとり、蓋をして１５分煮込む。（弱火）
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- 7
セロリの葉を取り出す。塩、砂糖、ケチャップで味を調え２～３分煮る。
-
- 8
カップにそそぎ、パセリをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
セロリの葉は苦味が出るので取り出すのを忘れずに。。。
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