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長芋の明太煮
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長芋の明太煮-レシピのメイン写真

長芋の明太煮

ちーずだいすき
ちーずだいすき @cook_40155506

長芋の煮物が大好き！
明太子で煮るので味付けは仕上げに少し塩を入れるくらい。簡単です。

このレシピの生い立ち
長芋の煮物が大好き♪　明太子をもらったので一緒に煮てみました。

長芋の煮物が大好き！
明太子で煮るので味付けは仕上げに少し塩を入れるくらい。簡単です。

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長芋の煮物が大好き♪　明太子をもらったので一緒に煮てみました。

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長芋の明太煮

ちーずだいすき
ちーずだいすき @cook_40155506

長芋の煮物が大好き！
明太子で煮るので味付けは仕上げに少し塩を入れるくらい。簡単です。

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長芋の煮物が大好き♪　明太子をもらったので一緒に煮てみました。

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明太子で煮るので味付けは仕上げに少し塩を入れるくらい。簡単です。

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材料

４人分
  • 長芋 1/2本
  • 明太子 1/2腹
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 酒 大さじ1
  • 塩（無くてもよい） 適量
  • 長ねぎ（万能ねぎでも） 適量
  • 水 200～300ｃｃ
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて乱切りにする（輪切りでもＯＫ）玉ねぎは薄切り、長ねぎは小口切りにする

  2. 2

    明太子は皮を取り、お酒をかけてほぐしておく

  3. 3

    鍋に長芋、玉ねぎ、明太子、水を入れて　長芋がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    長芋が煮えたら味見をして、足りないようなら塩を入れて調整します。
    仕上げにネギを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。長芋は生でも食べられるものなので煮る時間はお好みで。

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ちーずだいすき
ちーずだいすき @cook_40155506
2009/03/27 07:27に公開
7月に子供が生まれ、初めての育児真っ最中の新米主婦です。クックパッドを見ながら毎日の献立をあれこれ考えるのが日課になってます♪旦那さまにもベビちゃんにも美味しいものを食べさせてあげたいな♪
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このレシピのキーワード

煮物 酒 こねぎ 玉ねぎ 山芋 明太子 長ネギ

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