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ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ
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ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ-レシピのメイン写真

ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ

Pink-Bambi
Pink-Bambi @cook_40155905

水煮大豆と人参入りのかぼちゃのスープはいかがですか♪バター不使用でヘルシーかもっ!
このレシピの生い立ち
水煮大豆をもらったので、大好きなかぼちゃを使ったスープを考えてみました♪

水煮大豆と人参入りのかぼちゃのスープはいかがですか♪バター不使用でヘルシーかもっ!
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ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ

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材料

2人分
  • かぼちゃ 150グラム
  • 人参 半分
  • 水煮大豆 50グラム
  • 水 100CC
  • 豆乳 200CC
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切って、1/4程度の水に浸してラップをして5分レンジであたためる。

    • ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    その間に人参をすりおろす!

    • ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを浸した水を捨てて、かぼちゃをグニグニと潰す

    • ヘルシー かぼちゃん大豆ポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃと人参を混ぜる。さらに小麦粉を入れて混ぜる。

  5. 5

    鍋に【4】と、コンソメ、水、豆乳を入れて弱火で煮る。焦げやすいので注意!

  6. 6

    5~10分ほど煮たら、塩で味を調えて、出来上がり☆

コツ・ポイント

煮るときに焦げやすいので、焦がさないように気をつけてください!
意外とかぼちゃの皮はいい食感なのです♡

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Pink-Bambi
Pink-Bambi @cook_40155905
2009/04/01 11:17に公開
28歳パンピー新米主婦の自己満です☆にょほーん♪
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このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ にんじん 水煮大豆 小麦粉

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