冬瓜と豚肉の厚揚げ煮、おばんざい

cocoキャメル
cocoキャメル @cook_40047062

味のしみやすい冬瓜は、薄めの味付けて食材のおいしさを味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
冬瓜がスーパーで安売りだったので。

冬瓜と豚肉の厚揚げ煮、おばんざい

味のしみやすい冬瓜は、薄めの味付けて食材のおいしさを味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
冬瓜がスーパーで安売りだったので。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 豚肉(もも薄切り) 250g
  3. 厚揚げ 一袋
  4. だし汁 400ml
  5. 醤油、砂糖、みりん 各小1
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて切り、豚肉、厚揚げは大き目の一口サイズに切ります。

  2. 2

    鍋に少量の油をひき、豚肉をいため、醤油、砂糖、みりんをまわしかけて、肉の色が変るまでいためます。

  3. 3

    冬瓜を入れて少しいため、だし汁、塩を入れて弱火で10分煮ます。最後に厚揚げを入れてさらに5分煮たら完成!

  4. 4

コツ・ポイント

厚揚げは、手でちぎっても味があっていいですよ♬♪♫

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cocoキャメル
cocoキャメル @cook_40047062
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興味を持った事はすぐにチャレンジ!!手をつけるのも早いけど飽きるのも早い。   基本、形から入り、形だけで終わっていくパターンも多々あり。だけどそんな飽き性の性格も、色々楽しめるから悪くないんじゃないかと思い始めた今日このごろ。      社会人3年生。色んな事を楽しみ、腹を立てたりもしながら毎日楽しく生きてます。
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