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ヘルシー!鶏胸肉と豆のピリ辛トマト煮♪
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ヘルシー!鶏胸肉と豆のピリ辛トマト煮♪-レシピのメイン写真

ヘルシー!鶏胸肉と豆のピリ辛トマト煮♪

えりすろ
えりすろ @cook_40060983

コクのある夏にぴったりのピリ辛レシピです!辛い成分を抜いても十分美味しい!家族にも大好評でした^_^
このレシピの生い立ち
トマト煮は良く作るんですが、色々試してこのコクが一番美味しくできました!

コクのある夏にぴったりのピリ辛レシピです!辛い成分を抜いても十分美味しい!家族にも大好評でした^_^
このレシピの生い立ち
トマト煮は良く作るんですが、色々試してこのコクが一番美味しくできました!

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ヘルシー!鶏胸肉と豆のピリ辛トマト煮♪

えりすろ
えりすろ @cook_40060983

コクのある夏にぴったりのピリ辛レシピです!辛い成分を抜いても十分美味しい!家族にも大好評でした^_^
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トマト煮は良く作るんですが、色々試してこのコクが一番美味しくできました!

コクのある夏にぴったりのピリ辛レシピです!辛い成分を抜いても十分美味しい!家族にも大好評でした^_^
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材料

4人分
  • 鳥胸肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 塩胡椒 適量
  • ミックスビーンズ 1缶
  • 酢 適量
  • トマト缶 1個
  • ウースターソース 大2
  • ケチャップ 大1
  • めんつゆ 大1
  • お好みでタイム 適量
  • お好みでローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    フライパンを2つ用意し、火にかけておきます(以降フライパンA、Bとします)

  2. 2

    ビニール袋に鶏胸肉を入れ、胸肉に揉みこんだ時に行き渡る程度のお酢を入れます。その中に2つまみほどの塩を入れます

  3. 3

    酢漬けの胸肉を10回ほど揉み込み、放置します。

  4. 4

    フライパンAにニンニクチューブと薄く半月切りにした玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒めます

  5. 5

    フライパンBに酢漬けの胸肉を酢ごといれ、タイムをふりかけ炒めます(タイムはなくてもよい)

  6. 6

    フライパンAの玉ねぎが透き通ったらトマト缶1個とミックスビーンズ1缶を入れます。(お好みでローリエ2枚入れても美味しい)

  7. 7

    フライパンAにケチャップとウースターソースとめんつゆを加えて混ぜます

  8. 8

    フライパンBの胸肉は半分ほど火が通って入ればOKなので、余った酢は残して肉のみAのフライパンに加えます

  9. 9

    フライパンAに全ての具材が揃ったので胡椒と、辛いのがお好みの人はデスソースを入れてから蓋をして5分煮込みます

  10. 10

    蓋を開け、水っぽさがなくなり、どろっとした感じになるまでかき混ぜながら5分くらい煮込みます

  11. 11

    完成です!お疲れさまでした!

コツ・ポイント

お好みでローリエやタイムを入れるとエスニックっぽい隠し味になります(=´∀`)おためしあれ!

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えりすろ
えりすろ @cook_40060983
2018/06/15 12:40に公開
健康を考えたレシピを載せていきたいと思います^_^まだまだ勉強中ですが、簡単で誰でも作れる栄養価にとんだレシピを考案していきます!同じような目的の人、栄養関係に詳しい人、私のレシピに興味を持ってくれる人、大歓迎です!一緒に健康な食事を作っていきましょう!
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ 鶏胸肉

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