ちくわに縦に割を入れて、焼き目でない方に斜めに切り込みを入れます。

焼き目を上にして、ハム、大葉、梅肉の順にのせます。

手前からくるくる巻いて、つまようじやピックで止めます。

はみ出たハムを切って、3等分に切って完成です。