ミスドのマヨタマドーナツ風 揚げパン
ミスドで好きだったマヨタマが入ったドーナツ。それを見かけることがなくなり自分で作ってみました♪ヘルシーな焼きパンもあり★
このレシピの生い立ち
ミスドで何年か前に売っていたマヨタマの入ったドーナツ
それが大好きでしたが、どうやらなくなった？みたい
ということで、生地はパンにして作ってみました♪
それと、カラッと揚がるという日清のベジフルオイルが当たったから作ったってのもある。
ミスドのマヨタマドーナツ風 揚げパン
ミスドで好きだったマヨタマが入ったドーナツ。それを見かけることがなくなり自分で作ってみました♪ヘルシーな焼きパンもあり★
このレシピの生い立ち
ミスドで何年か前に売っていたマヨタマの入ったドーナツ
それが大好きでしたが、どうやらなくなった？みたい
ということで、生地はパンにして作ってみました♪
それと、カラッと揚がるという日清のベジフルオイルが当たったから作ったってのもある。
アプリでひらく作り方
- 1
★具を作る★
茹で卵
鍋にお玉１杯分の水と卵を入れてふたをして、中火で６分茹でて、火を消してふたをしたまま７分置く。 - 2
玉ねぎを５ｍｍのみじん切りにする。ほうれん草をたっぷりのお湯で３０秒茹でて、水気を切り、１ｃｍ幅に切ってよく水気を切る。
- 3
茹で卵をつぶし、玉ねぎを混ぜて、マヨネーズ、こしょうで味付けする。じゃがいもを薄くいちょう切りにしてレンジで４分チンする
-
- 4
●具Ａ●
チンしたじゃがいもをフォークでつぶがなくなるまでつぶすじゃがいもでマヨたま玉ねぎとほうれん草を包む。２個作る -
- 5
●具Ｂ●
余ったじゃがいもをマヨタマ玉ねぎとほうれん草と合わせて４等分しておく。 - 6
パン生地を作る
耐熱ボウルに牛乳、バター、砂糖、塩を入れて電子レンジで１分ほどチンして、イースト、小麦粉を入れて混ぜる - 7
打ち粉を量を調節しながら加えて、手につかなくなるまで捏ねる。ラップ等して天板に乗せて１５０ｗの電子レンジで１分半チンする
-
- 8
ラップをしたまま温かい場所で１５分置いて一次発酵させる１．５倍になったら生地を６つに分ける。生地を丸くひらべったくのばす
- 9
☆具を生地で包む☆
● 具Ａ ●が２個と、
● 具Ｂ ●が４個。中から具が出ないようにきっちりと包む。 -
- 10
揚げ油を１７０度に熱して、出来たパンをこまめに返しながら、こんがりするまで揚げて、出来上がり♪
-
- 11
焼きパン編
工程９のあとで天板に乗せ、ラップ等して、１５０ｗの電子レンジで１分半チンする。
- 12
ラップをしたまま温かい場所に１５分置いて二次発酵させて１．５倍になったら１９０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり♪
-
- 13
ア～～ップ！！
-
コツ・ポイント
★具は２種類
じゃがいもでマヨタマ玉ねぎとほうれん草を包んだものと
マヨタマ味がメインのものと。
※一次発酵時は天板などに乗せてレンジにかけて下さい。
直に入れると生地が焼けることがあります。
つくれぽ
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