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簡単!夏の茄子カレー
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簡単!夏の茄子カレー-レシピのメイン写真

簡単!夏の茄子カレー

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

15分かからずできちゃいます。
茄子を入れることであっさりとした和風のカレーライスです。すごく美味しい♪
このレシピの生い立ち
茄子とさやいんげんをもらったので カレーにしようと作りました。

15分かからずできちゃいます。
茄子を入れることであっさりとした和風のカレーライスです。すごく美味しい♪
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茄子とさやいんげんをもらったので カレーにしようと作りました。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

15分かからずできちゃいます。
茄子を入れることであっさりとした和風のカレーライスです。すごく美味しい♪
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茄子とさやいんげんをもらったので カレーにしようと作りました。

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茄子を入れることであっさりとした和風のカレーライスです。すごく美味しい♪
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茄子とさやいんげんをもらったので カレーにしようと作りました。

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材料

8皿分
  • 茄子 3本
  • さやいんげん 10本ぐらい
  • ウィンナー 10本ぐらい
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • カレールー 1箱
  • 水 900ml
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作り方

  1. 1

    茄子を一口大に切り、フライパンで炒めます。

  2. 2

    ウィンナーを切り、いっしょに炒めます。

    • 簡単!夏の茄子カレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、人参、さやいんげんを一口サイズに切ったら耐熱容器にいれラップをして6分レンジで加熱します。

    • 簡単!夏の茄子カレー作り方3写真
  4. 4

    お鍋に水をいれ、フライパンの茄子とウインナー、耐熱容器の野菜を入れ、沸騰したらカレールーを入れます。

    • 簡単!夏の茄子カレー作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にかけたらできあがりです。

    • 簡単!夏の茄子カレー作り方5写真

コツ・ポイント

茄子が多めですがすごく美味しいです。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
2015/07/14 09:10に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です!これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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このレシピのキーワード

カレー なす いんげん にんじん ソーセージ 玉ねぎ

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