フライパンに油を敷き生姜・にんにくを炒める。香りがたったら、ひき肉、長ネギ、水菜を順に炒め、醤油、砂糖で味付けする。

春巻きの皮に８等分した具材を置き、チーズ１/４枚を置き巻いていく

巻き終わりは水をつけて止めておく

１センチくらいの油を敷いて揚げる。