豚挽肉に塩胡椒を加えて、卵とパン粉を入れて練る。一口サイズに丸め、片栗粉を表面にまぶす。

鍋/深めのフライパンにオリーブオイルを熱して、丸めた豚挽肉を並べて、焼き色がつくまで焼く。

玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。玉ねぎに火が通ったら、白ワインを入れて少し煮詰める。

ケチャップを好きなだけ入れたら、水を入れて沸騰させる。

ミートボールを別の皿にとり置くき、パスタとコンソメを投入。吹きこぼれないように弱火にする。

パスタが茹で上がり、ソースが絡みだしたら、ミートボールを戻して少し暖める。

さらに盛り付けて完成。