じゃがいもは良く水洗いし、男爵は2等分、メークインは3等分し、電子レンジで3分ほど加熱。

ほうれん草は軽く水洗いし、軸は1cmほど、葉は3cmほどに切る。

スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、じゃがいもを投入。強火でしばらく炒める。

しばらくしてほうれん草の軸を投入。それからしばらくして葉も投入。塩胡椒を振り、全体を良くかき混ぜる。

粗挽き唐辛子を振り、シュレッドチーズを振りかけて、蓋をして火を止め、しばらく置く。

これで完成。