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ジャガイモのたらこバター炒め
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ジャガイモのたらこバター炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモのたらこバター炒め

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

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材料

約4人分
  • ジャガイモ 4個
  • たらこ(または明太子) 100g位
  • しめじ 1パック
  • バター 大さじ3
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 青じその葉(太めの千切り) 10枚
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき千切りにして冷水にさらし水気を切っておく。

    • ジャガイモのたらこバター炒め作り方1写真
  2. 2

    たらこは皮をのぞき酒を混ぜておく。
    シメジは石づきを取ってほぐす。

    • ジャガイモのたらこバター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しバター・ジャガイモをを入れ弱火で炒め、透き通ってきたらシメジを加える。

    • ジャガイモのたらこバター炒め作り方3写真
  4. 4

    全体が混ざったら②のたらこを加えて更に混ぜる。

    • ジャガイモのたらこバター炒め作り方4写真
  5. 5

    醤油・塩でで味を調える。

  6. 6

    火を止め青じそを加えさっと混ぜる。

    • ジャガイモのたらこバター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

たらこや明太子の塩けや好みで醤油や塩を加減してください。
紫蘇が苦手な長女が絶賛!!お奨めです

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/10/23 08:20に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 たらこ シメジ じゃがいも バター 酒 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543283
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