材料を全部ミキサーに入れて、よく混ぜて型に流し込みます。私は底の抜ける型にビスケットなどは敷かず直接流し入れます。

オーブンは180度で余熱しておいて、35分焼きます。

【参考】クリームチーズを電動ミキサーで柔らかくして砂糖を少しずつ加えていくと他の材料と混じりやすいです。

【参考】生クリームや卵も別ボールでしっかり泡立てるとふわふわの食感のケーキに焼きあがります。

【参考】底に何も生地を敷きこまないので底の抜ける型を使って焼いています。型の内側には分量外のマーガリンをぬってます。

【参考】気軽に作れるケーキですので生クリームは植物性のお手頃価格のもの・マーガリンはパンにぬるお手頃価格のものです。

2010.2.9追加記録ボールに生クリーム+砂糖＋８等分に分けたクリームチーズ＋卵＋小麦粉の順に最後まで電動ミキサー

⑪の続き追加記録
始めに生クリームをしっかり泡立て1ボールで電動泡だて器のみでＯＫです。汚れ物もなく楽ちんです。

末っ子の誕生日の前倒しのお祝いにハート型で作りました。