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ムネ肉で!じゅわ〜じゅわ〜なから揚げ♡
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ムネ肉で!じゅわ〜じゅわ〜なから揚げ♡-レシピのメイン写真

ムネ肉で!じゅわ〜じゅわ〜なから揚げ♡

おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076

揚げたてジューシー♡やけどに注意です♡パサつくムネ肉もしっかり漬け込むと柔らかジュワーのから揚げになります。
このレシピの生い立ち
ムネ肉ってめっちゃ安い時グラム58円とか、48円とか。よく買うんです。たまたま朝忙しいから夜のうちに準備しちゃおう!と、前日から漬け込んだら揚げたてジューシーじゃないですかっ♡たったこれだけかー。本当に結構な水分がでますよ。揚げたてをどうぞ

揚げたてジューシー♡やけどに注意です♡パサつくムネ肉もしっかり漬け込むと柔らかジュワーのから揚げになります。
このレシピの生い立ち
ムネ肉ってめっちゃ安い時グラム58円とか、48円とか。よく買うんです。たまたま朝忙しいから夜のうちに準備しちゃおう!と、前日から漬け込んだら揚げたてジューシーじゃないですかっ♡たったこれだけかー。本当に結構な水分がでますよ。揚げたてをどうぞ

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ムネ肉で!じゅわ〜じゅわ〜なから揚げ♡

おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076

揚げたてジューシー♡やけどに注意です♡パサつくムネ肉もしっかり漬け込むと柔らかジュワーのから揚げになります。
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ムネ肉ってめっちゃ安い時グラム58円とか、48円とか。よく買うんです。たまたま朝忙しいから夜のうちに準備しちゃおう!と、前日から漬け込んだら揚げたてジューシーじゃないですかっ♡たったこれだけかー。本当に結構な水分がでますよ。揚げたてをどうぞ

揚げたてジューシー♡やけどに注意です♡パサつくムネ肉もしっかり漬け込むと柔らかジュワーのから揚げになります。
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ムネ肉ってめっちゃ安い時グラム58円とか、48円とか。よく買うんです。たまたま朝忙しいから夜のうちに準備しちゃおう!と、前日から漬け込んだら揚げたてジューシーじゃないですかっ♡たったこれだけかー。本当に結構な水分がでますよ。揚げたてをどうぞ

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材料

ムネ二枚分
  • ムネ肉 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を削ぐように食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    片栗粉以外の材料と混ぜて1時間以上漬け込みます。

  3. 3

    汁気をきり、片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

前日に漬け込みたいです。しっかり味が染み込み、ジュワーと肉汁が溢れだします。そぎ切りにする事で繊維を切り柔らかになります。コロコロに切ると冷めるとやはりかたいので、お弁当に入れるならナナメにそぎ切りで!揚げ時間も短縮ですよ!

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おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076
2015/07/14 06:23に公開
沢山のレポ感謝です!みんな美味しそう♡我が家は中2と年長さんの食べ盛り育ち盛りの男の子2人を育てています。夫は毎日筋トレ中なのでタンパク質やカロリーを気にしながらの献立づくりにも励んでいます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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