バターをレンジ500ワットで30秒程チンして柔らかくする。

人参は洗い、皮ごとラップに包みレンジ500ワットで3分程チンし、冷めたら摩り下ろし、牛乳と合わせて混ぜておく。

柔らかくなった①のバターを泡立て器で混ぜ、砂糖を三回位に分けてしっかりクリーム状にする。

溶き卵を③に三回位に分けてよく混ぜる。

④に②の人参を加え、泡立て器で混ぜる。

⑤にHMを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

レーズンやクルミなど、好みのトッピングを加えてさっくりと混ぜる。
今回レーズンを入れて作りました。

オーブン180度で30分〜40分焼く。