パイシートdeくるくるクッキーパイ♡
hoho！ @cook_40053641
2020.4.26クックパッドニュース掲載。パイ生地を渦巻き状に巻いてサクサクのクッキーに♫２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
パイシートで作るお菓子が好きですが、ちょっと油っぽくなるのでクッキーとドッキングしてみたら、サクサクの仕上がりになりました♫
パイシートdeくるくるクッキーパイ♡
2020.4.26クックパッドニュース掲載。パイ生地を渦巻き状に巻いてサクサクのクッキーに♫２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
パイシートで作るお菓子が好きですが、ちょっと油っぽくなるのでクッキーとドッキングしてみたら、サクサクの仕上がりになりました♫
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで柔らかくしたバターと 砂糖をボウルで混ぜ、薄力粉とアーモンドプードルも、加え混ぜる。
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- 2
冷凍パイシートは室温で10分ほど解凍し オーブンシートの上で１.2倍くらいの大きさにめん棒でのばしておく。
- 3
1の生地をパイシートにゴムベラなどで平らに塗る。巻き終わりになる3センチほどは塗らない。
-
- 4
のり巻きの要領でオーブンシートを使ってクルクルと巻いて形を整える。
- 5
ラップをして冷凍庫に入れて40分ほどおく。
- 6
ラップをはがして 巻き終わりを下にして 厚さ7ミリほどに切る。
-
- 7
鉄板にオーブンシートを敷き６を並べ、表面に溶き卵を刷毛で薄く塗る。結構大きくなるので少し離して並べてね。
- 8
180度のオーブンで約15分焼いて 網で冷ます。
- 9
こちらのパイシートで作りました。
-
- 10
お好みでアーモンドスライスをのせて焼いても美味しいです。
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コツ・ポイント
巻き終わりになるところはクッキー生地を塗らないことで しっかりパイ生地で包めます。
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