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さつまいもとりんごの甘煮
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さつまいもとりんごの甘煮-レシピのメイン写真

さつまいもとりんごの甘煮

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

さつまいもの甘さとりんごの酸味が程よくマッチ。15分で簡単おやつのできあがり。
このレシピの生い立ち
小学校の給食であったような・・・。さつまいもがたくさんあったので作りました。

さつまいもの甘さとりんごの酸味が程よくマッチ。15分で簡単おやつのできあがり。
このレシピの生い立ち
小学校の給食であったような・・・。さつまいもがたくさんあったので作りました。

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さつまいもとりんごの甘煮

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

さつまいもの甘さとりんごの酸味が程よくマッチ。15分で簡単おやつのできあがり。
このレシピの生い立ち
小学校の給食であったような・・・。さつまいもがたくさんあったので作りました。

さつまいもの甘さとりんごの酸味が程よくマッチ。15分で簡単おやつのできあがり。
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材料

  • 皮むきさつまいも 176g
  • りんご 1/4個
  • 砂糖 40g
  • レーズン 適宜
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作り方

  1. 1

    レーズンをお湯で戻す。りんごは5mm位のいちょう切りにする。さつまいもは1cm厚さに切り一度茹でこぼす。

  2. 2

    サツマイモの鍋に再度水を入れ竹串が通るまで茹でる。水が少し残っている時にりんご、砂糖を入れてとろっとするまで煮る。

    • さつまいもとりんごの甘煮作り方2写真

コツ・ポイント

・りんごは紅玉が良いが今回はジョナゴールドを使用しました。
・レーズンは絞って入れる。
・今回りんごの歯ざわりを残しましたがりんごを柔かくしたい場合は早めに入れてください。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2010/10/25 01:29に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

りんご さつま芋 レーズン

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