卵を溶いて、そこにシャケフレークをいれる。お水か豆乳をいれる。

焼く前に塩昆布を入れて混ぜて、油をひいた卵焼き用フライパンに全部注ぎ入れる。

半分位まで寄せたら巻き込んで行き、形を整え両目焼き目をつけて焼き上がり。お好きなサイズにカットする。