パスタの湯を沸かし始め、沸きしだいパスタを茹でる。

キャベツは太い千切り、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りに。
アサリは塩抜きしておく。

鍋に油をしき、アサリと野菜を炒める。
アサリの口が開いたら水、牛乳、コンソメ、ローリエを入れる。

ふきこぼれないように注意しながら、中火くらいで１０分くらい煮込む。

煮詰まってきたら、塩コショウで味を調え、器に盛り、お好みの量の粉チーズをかける。