ピーラーで皮を剥いて捨てちゃいます。白っぽい身の部分をピーラーで剥いてボールに入れていきます。

長すぎる場合は半分に切ってからでＯＫです！
種が見えるようになるまで、ひたすら剥きます。

すべて剥き終えたら、少量の塩を振り揉み込みます。 水分が出てきたら、サッと水で洗い流して、しっかり絞ります。

食べる時はしっかり混ぜてどうぞ(^^)一味・七味・ブラックペッパーをかけたり、ポン酢・めんつゆでも美味しいですよ♡