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バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ
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バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ-レシピのメイン写真

バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
このレシピの生い立ち
スープにピッタリのバターナッツ
繊維が少ないので漉す手間も無く　すぐに柔らかくなり甘く濃厚なので　すぐに出来上がります。　何年も前に　ペンションに泊まった時に教えてもらった料理です。冷たくして頂いても美味しいです

甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
このレシピの生い立ち
スープにピッタリのバターナッツ
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バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
このレシピの生い立ち
スープにピッタリのバターナッツ
繊維が少ないので漉す手間も無く　すぐに柔らかくなり甘く濃厚なので　すぐに出来上がります。　何年も前に　ペンションに泊まった時に教えてもらった料理です。冷たくして頂いても美味しいです

甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
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スープにピッタリのバターナッツ
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材料

６人分
  1. バターナッツ ５００ｇ位
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. ブイヨンキューブ 1個
  4. 牛乳 2カップ
  5. 水 1カップ
  6. バター　 ３０ｇ
  7. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    よく洗い　適当に輪切りにして皮を厚く剥く

    • バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    火の通りが良いので小さく切ってバターナッツが被る位の水を入れて（分量外）中火で煮ます

    • バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ透き通るまで炒める

    • バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    バターナッツが柔らかくなったら　残りのお湯を捨て玉ねぎを加えてブレンダーで潰す。

    • バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    ブイヨンキュブと牛乳　水を加えて中火で煮て　バタを入れ塩胡椒で味を整える

    • バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ作り方5写真

コツ・ポイント

バターナッツは柔らかいので　すぐに火が通ります。ブレンダーを使わなくても潰すだけでクリーミーになります。その時は玉ねぎはすりつぶしてください

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2015/07/03 06:06に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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