南瓜は薄切りにし、電子レンジで加熱する。

胡麻油を強火で熱し、パックから取り出したままの豚バラ肉を、両面こんがり焼く。裏を焼くときには中火にする。

豚バラ肉を焼いている間に、お好み焼きの粉に卵と水を入れてよく混ぜておく。

焼けた豚バラ肉の上に、火の通った南瓜を並べ、３を流しいれる。

片面が焼けたら裏返して、両面きれいな焼き色を付ける。

皿に盛りお好み焼きソースとかつお節をかける。