豆乳もち
15milk @cook_40174208
牛乳で作るより豆乳の方がもちもちする気がしてお気に入り。
このレシピの生い立ち
牛乳で作っていたけど豆乳で作ってみたらよりもちもちしている気がします。全量豆乳でもいいけど、水を入れてちょっとだけカロリーダウン。
豆乳もち
牛乳で作るより豆乳の方がもちもちする気がしてお気に入り。
このレシピの生い立ち
牛乳で作っていたけど豆乳で作ってみたらよりもちもちしている気がします。全量豆乳でもいいけど、水を入れてちょっとだけカロリーダウン。
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作り方
- 1
砂糖・片栗粉を水で溶かしてから豆乳を入れてよく混ぜる。
- 2
弱火にかけて絶えず底のほうからかき混ぜる。
- 3
だんだんだまになってくるのをぐるぐるかき混ぜ続けるとひとまとまりになるので火からおろす
- 4
ちょうどよい大きさにちぎってきなこと黒蜜をかけて食べる。
コツ・ポイント
片栗粉は豆乳で溶かすより水で溶かした方がだまになりません。砂糖を少し増やせば何もつけなくてもおいしいです。片栗粉はだまになりやすいので火にかけたら常にかき混ぜ続けてください。
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