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鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め
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鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め

ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 大1枚
  • ナス 1本
  • エリンギ 1パック
  • 鶏胸肉下味
  • 醤油 大1
  • ごま油 大1
  • 片栗粉 大2
  • 酒 大1
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ 大5
  • 砂糖 小1
  • 味醂 大1
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    一口大にきります。なんでもいい。
    •青梗菜
    •冷凍ポテトフライ〔レンジでチンする〕

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    ナイロン袋に鶏胸肉と下味調味料入れてもんで行きわたらせる

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    生姜焼き用位の厚さの豚肉を食べやすく切って使ってもいいです。

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料をつくる。

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方4写真
  5. 5

    油を敷いて、鶏肉をやく

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方5写真
  6. 6

    こんがりしたら

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方6写真
  7. 7

    いったん取り出す

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方7写真
  8. 8

    油を敷いて、ナスをやく。

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方8写真
  9. 9

    エリンギ投入。油たして。

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方9写真
  10. 10

    鶏肉戻す

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方10写真
  11. 11

    火を止めて、合わせ調味料入れる。再び火をつけて絡めやく

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方11写真
  12. 12

    完成

    • 鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め作り方12写真
  13. 13

    --

コツ・ポイント

ズッキーニや、アスパラでもいいよ。
鶏肉は豚肉でも。

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ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504
2015/07/04 10:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 エリンギ 酒 鶏胸肉

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