CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鹿肉の赤ワイントマト煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鹿肉の赤ワイントマト煮-レシピのメイン写真

鹿肉の赤ワイントマト煮

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

鹿肉を赤ワインで煮込みました。やわらくヘルシーです。
このレシピの生い立ち
鹿肉をいただきました。

鹿肉を赤ワインで煮込みました。やわらくヘルシーです。
このレシピの生い立ち
鹿肉をいただきました。

もっと読む

鹿肉の赤ワイントマト煮

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845

鹿肉を赤ワインで煮込みました。やわらくヘルシーです。
このレシピの生い立ち
鹿肉をいただきました。

鹿肉を赤ワインで煮込みました。やわらくヘルシーです。
このレシピの生い立ち
鹿肉をいただきました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鹿肉 約800グラムほど
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 3個
  • 人参 1本
  • 赤ワイン 1本
  • 塩 少し
  • 砂糖 少し
  • 胡椒 少し
  • バジル 少し
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鹿肉を解凍する。

    • 鹿肉の赤ワイントマト煮作り方1写真
  2. 2

    水にさらしてよくもみ血抜きをする。切り分けて水煮をして、よくアクを取る。約1時間。茹で上がったら水で晒し冷ます。

    • 鹿肉の赤ワイントマト煮作り方2写真
  3. 3

    鹿肉に塩コショウをしてをオリーブ油で焼く、赤ワインだけで1時間ほど煮る。野菜バジル粉を入れる。

    • 鹿肉の赤ワイントマト煮作り方3写真
  4. 4

    野菜を入れてトマト缶水500ccをいれてさらに煮込む。野菜が煮えたら、塩砂糖で味を調える。

コツ・ポイント

こつはよく血抜きをして、水で煮てアクを取ることです。油気が少ないのでオリーブ油をすこし多めに使います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

yuuyuupapa
yuuyuupapa @cook_40042845
2012/03/07 03:19に公開
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ!!
もっと読む

このレシピのキーワード

トマト煮 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 赤ワイン 鹿肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 絶品!濃厚ゴマだれそうめん
  2. レンチン簡単!高野豆腐で親子丼風
  3. ごはんが進む!厚揚げと鶏もも肉の酢豚風
  4. 冷凍フルーツのザクザク練乳ヨーグルト
  5. 鶏団子とキャベツの旨塩鍋
  1. むきエビでぷりっぷり♬簡単エビマヨ♡
  2. お弁当♡冷凍保存 ほうれん草のナムル
  3. 高野豆腐のピカタ~カルボナーラ味
  4. TDL風♪ テリヤキチキンレッグ
  5. 鱈のムニエル☆バタぽんソース
  6. Thai Chicken Green Curry
  1. お弁当♡冷凍保存 ほうれん草のおかか和え
  2. お弁当♡冷凍保存 ほうれん草のナムル
  3. 軽食に♪さつまいもスコーン
  4. お手軽簡単変わり山賊キンピラ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545808
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close