今回は中鍋にいっぱい作りました。

野菜をひょうし切りにする。野菜はあるものでOKです。できれば根菜類。

豆腐はさいの目切り。キノコは食べやすい大きさに。ねぎは小口切り。

鍋にだし汁をいれ火にかけて、野菜を入れて柔らかく煮る。

豆腐、キノコを入れて、生姜をすりおろしながら鍋に入れ、煮る。

豆腐キノコに火が通ったら、味噌を溶き入れ最後にねぎを入れて出来上がり。