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春キャベきのこの肉野菜炒め
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春キャベきのこの肉野菜炒め-レシピのメイン写真

春キャベきのこの肉野菜炒め

ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132

春キャベツたっぷりの肉野菜炒め~。
エリンギときのこの食感も生かして・・・。
ご飯もすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
春キャベツと、キノコ類がたくさんあったので、あるもので野菜炒めを♪

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エリンギときのこの食感も生かして・・・。
ご飯もすすみますよ☆
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春キャベツと、キノコ類がたくさんあったので、あるもので野菜炒めを♪

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春キャベきのこの肉野菜炒め

ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132

春キャベツたっぷりの肉野菜炒め~。
エリンギときのこの食感も生かして・・・。
ご飯もすすみますよ☆
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春キャベツと、キノコ類がたくさんあったので、あるもので野菜炒めを♪

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エリンギときのこの食感も生かして・・・。
ご飯もすすみますよ☆
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材料

4人分
  • 春キャベツ 半分
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • にんじん 1本
  • 豚肉 薄切り 200グラムぐらい
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ☆お酒 大1
  • ☆お水 大1
  • ☆しょうゆ 小1
  • ☆塩 小1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆鶏がらスープのもと 小1/2
  • ☆片栗粉 小1/2
  • ゴマ油 少々
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておいてください。

    にんにく、しょうがはみじん切り。

    豚肉は、しょうゆで下味をつける。

  2. 2

    キャベツはザク切り。にんじんは短冊切りにしレンジで1分ほどチン♪

    しめじは小房に、エリンギ縦2~3等分に。

  3. 3

    中華なべにゴマ油を熱し、にんにく、しょうがをいれ、お肉を炒め、にんじん、キノコ類、キャベツの順にさ~っと炒めます。

  4. 4

    ☆をいれて、さ~と炒めます。

    黒こしょうを最後にパパっと。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でさっと炒めてください。
にんじんは、レンジでチンして柔らかくしておいてください。
ネギ、もやし、などをいれてもOK。

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ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
2009/04/10 10:37に公開
40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ 片栗粉 にんじん エリンギ キャベツ にんにく 酒 しょうが

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