厚揚げを食べやすい大きさに切る。

人参、ごぼうミックスを用意する。

フライパンに油をいれ２をいれ炒める。火がとおったら次に厚揚げもいれて炒める。

あわせておいた調味料を３の中にいれ炒めあわせて出来上がり。