海老とかぼちゃのフレンチサラダ
caramel-cookie @caramel_cookie
海老と南瓜の自然な甘みに水菜のシャキ感のアクセント☆フレンチドレッシングがすっきりまろやかにまとめます
このレシピの生い立ち
あっさりと頂けるのにしっかりと食べ応えもある、これからの季節にモリモリ食べたいサラダレシピを考えてみました。
海老とかぼちゃのフレンチサラダ
海老と南瓜の自然な甘みに水菜のシャキ感のアクセント☆フレンチドレッシングがすっきりまろやかにまとめます
このレシピの生い立ち
あっさりと頂けるのにしっかりと食べ応えもある、これからの季節にモリモリ食べたいサラダレシピを考えてみました。
作り方
- 1
むき海老は下処理の材料を揉み込み、水で洗い流す。
-
- 2
南瓜は１．５㎝角位に切り、レンジで固めに加熱する。
-
- 3
水菜は３㎝位の長さに切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、南瓜を加えて強火で１分程炒める。
-
- 5
南瓜を寄せてむき海老を加える。塩こしょうで調味しながら強火で２～３分程炒めて火を止める。
-
- 6
３と５を合わせ、ドレッシングで和える。
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- 7
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
手順２のレンジ加熱の目安は、５００～６００Wで２分～２分半程です。
南瓜の崩れ防止と海老のプリッとした食感を残す為に、手順４～５は強火で短時間に仕上げて下さい。
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545950
