カンクンまたは葉ブロッコリーは根元の固い所を包丁をあてて、探り当ててから切り捨てる。一口大に切る。

すべての材料をボールの中に入れておく。

フライパンを熱し、油をしいて、ボールの材料を一度にどばっと加える。　
野菜が鮮やかになってきたらできあがり。